君度橙花虾的家常做法[多图]_君度橙花虾怎么做好吃-_浙菜-

君度橙花虾的家常做法[多图]_君度橙花虾怎么做好吃-_浙菜-

海捕大虾还真的是金贵

烟台的朋友爹地在海边蹲守了几天,买的个头稍大的要42一只

是的就是这个价

偌大个海,竟然要捕净了

今年总体来讲海虾的产量的确低

前几日朋友送来一箱海捕大虾

真够意思,这东西捏着票子还真不一定买得到吖

颜值爆表口味惊艳的——君度橙花虾

精彩推荐:虾仁的做法大全

材料:海捕大虾10只、盐2克、蛋清1\2个、淀粉1勺、甜橙2个、橙花汁:橙汁100克、白醋60克、清水50克、糖40克、浓缩柠檬汁数滴、油适量、黑芝麻适量

君度橙花虾的做法

1、准备好大虾,清洗干净沥干水分

2、将虾去头壳,从背部剖一刀不切断,取出虾线,放入盐、蛋清、抓匀后腌渍片刻,放入生粉,将虾仁裹上

3、将两个甜橙洗净后去皮,榨成鲜橙汁

4、将小锅中放入适量的油,将处理好的虾仁炸至变色后捞出沥油备用

5、炸虾的同时另起一锅,将橙花汁所有材料倒入不粘锅中,熬至浓稠挂勺

6、将沥干油的虾仁装盘,将熬好的橙花汁浇上,点缀黑芝麻即可

美食小贴士:

1、炸虾和熬橙花汁很好同时进行,因为熬汁需要一定时间,同时进行可以让虾仁在有温度的时候浇汁,保证菜品的口感

2、熬汁要有耐心,要选用好的不粘锅,操作起来才安心

3、橙花汁中的白醋在熬制的过程中会挥发一部分,糖和醋的口味根据需要自行调节就好

做菜网网站小提示

大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食,具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。很适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

虾的保健功效

虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美,可以做成许多美味佳肴。


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